Con l arrivo dell acqua inizia la „pesta della risaia“ un procedimento tramite il quale , con diversi passaggi dei trattori sul campo semi allagato, il fondo del terreno viene reso impermeabile e quindi in grado di trattenere il più possibile l acqua… In seguito la futura risaia viene livellata per dargli il caratteristico aspetto a specchio … Ovviamente nn può mancare la fauna da risaia …
