Igor apre un nuovo impianto produttivo a Novara dedicato al gorgonzola di alta qualità.
Il nuovo caseificio, realizzato con un investimento di 25 milioni di euro, conta sei sale polivalenti da 3.200 m² che rispettano la lavorazione tradizionale.
Le moderne celle di stagionatura ottimizzano la maturazione, valorizzando le qualità organolettiche del formaggio.
Con questo stabilimento, Igor raggiunge sei impianti produttivi tutti nel novarese, area di riferimento del gorgonzola Dop.
Dal 1935, la famiglia Leonardi tramanda la tradizione casearia, unendo innovazione tecnologica e artigianalità.
L’apertura del caseificio Quattrorose conferma l’impegno dell’azienda verso la qualità e il territorio.
